Ледачі пельмені без ліплення — скручуємо і нарізаємо


 
Ліплення класичних пельменів може зайняти цілий вечір-блюдо безумовно смачне, але часу дійсно шкода. Добре, що набагато швидше можна приготувати і нітрохи не менш смачні і точно більш цікаві «ледачі» пельмені абсолютно без ліплення. Тісто з начинкою просто скрутимо в рулет і наріжемо, а додаткової соковитості пельменям додасть окремий вершково-овочевий соус.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 150 мл води
  • 1 яйце
  • 2 ст.л. рослинної олії
  • 0.5 ч.л. солі
  • 400 г борошна

Для начинки:

  • 500 г фаршу
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • сіль, чорний перець за смаком

Для соусу:

  • 2 моркви
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ст.л. томатної пасти і 100-150 мл води
  • 150-200 мл вершків будь-якої жирності (можна замінити сметаною)
  • 2-3 ст.л. рослинної олії
  • сіль, чорний перець за смаком
  • окріп
Покрокове приготування дивіться у відео та не забувайте підписуватися на канал, де багато смачних та простих рецептів